Что такое карнивор диета: описание системы питания и рациона (кето карнивор что это)

Особенности карнивор-диеты

1. На первом этапе в рационе оставляют мясо, рыбу, морепродукты, птицу и яйца. Некоторые диетологи выступают против молочных продуктов даже на первом этапе диеты. Но в этом случае другая группа экспертов одобряет сыр, масло и сливки. Это необходимо для того, чтобы при переходе с обычного питания в организме было достаточно энергии и не произошло передозировки протеина. На первом этапе разрешены соль, кофе, вода, кофе. Необходимы диетические добавки, поддерживающие работу желудочно-кишечного тракта. К ним относятся липаза, бетаина гидрохлорид и желчегонные средства, такие как препараты экстракта артишока, чай из корня одуванчика и т.д.
2. Второй шаг исключает птицу, рыбу, яйца, молочные продукты и кофе. Мясо остается чистым (ни в коем случае не полуфабрикатами), соль, вода.
3. На последнем этапе разрешены только питьевая вода и говядина травяного откорма. Они продолжают принимать витамин D3, омега-3, бетаинхлорид и т.д.

При выборе мяса предпочтение отдается жирным сортам. Поэтому на третьем этапе соотношение калорий, полученных из белков и жиров, становится примерно одинаковым.

Каждая фаза длится 30 дней. Возвращение к обычному питанию также должно быть постепенным, в обратном порядке, с постепенным возвратом в меню говядины, птицы и рыбы, жирных молочных продуктов и т.д.

По свидетельствам прошедших курс, большим его преимуществом является удобство прохождения. Поэтому многие люди продолжают есть мясо гораздо дольше.

Что касается режима, то уже на втором месяце соблюдающие эту диету переходят на двухразовое питание. Но разрешен только один прием пищи: это определяется исходя из индивидуальных особенностей организма и образа жизни человека.

Отношение к перекусам при безуглеводной диете сложное: с одной стороны, они не рекомендуются многими специалистами. И, как говорят сторонники потребления мяса, такой необходимости, как правило, не возникает. Однако на первом этапе рекомендуется обязательно утолить голод, чтобы не произошло повышения аппетита: человек, как хищник, должен быть сытым…

Как карнивор-питание влияет на организм

По мнению диетологов, специализирующихся на белковом питании, оно влияет на организм совершенно иначе, чем принято считать.

1. Больше всего беспокойства обычно вызывает работа выделительной системы, нагрузка на почки. Плотоядные приверженцы осторожности в этом вопросе не отрицают. И объясняют, что проблемы могут возникнуть, если игнорировать постепенное вхождение в эту систему власти. Если правила фазы не нарушаются, обменные процессы остаются в норме, также наблюдается их улучшение.
2. Воспалительные процессы. Одно из преимуществ плотоядного животного — уменьшение воспаления в организме.
3. Функциональность желудочно-кишечного тракта. Как ни странно, желудочно-кишечный тракт тоже работает лучше, чем до диеты. Диетологи объясняют это тем, что на заре цивилизации человек ел исключительно мясо, и желудочно-кишечный тракт его современников генетически адаптирован к этому.
4. Власть. Это белковая диета, которая дает мышцам большую силу.
5. Нервная система. Эмоциональный фон при белковом питании находится в стабильном состоянии: аминокислота триптофан, присутствующая в избытке в белковой пище животного происхождения, прочно связана с гормональной основой хорошего настроения.

Карнивор: пример меню

Завтрак:

• отварные и копченые свиные ребрышки;
• яйцо;
• кофе.

Ужин:

• костный бульон;
• запеченные куриные крылышки.

Завтрак:

• рыбные оладьи с сыром.

Безопасна ли такая диета?

В полном исключении углеводов нет ничего нового. Но обычно все же разрешается употреблять до 10% углеводов, особенно из овощей — а здесь все это запрещено. Об исследовании пока ничего не говорится, но многие диетологи и диетологи уже раскритиковали новинку. Организму человека просто необходимы витамины и минералы из фруктов и овощей. Канадский диетолог Эбби Лангер критикует диету за исключение безусловно полезных продуктов. Также ожидайте запора: растительная пища содержит клетчатку, которая способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Кроме того, диета, основанная на мясе, что означает большое количество белка, может нарушить работу кишечника и вызвать запор.

Специфика рациона

Плотоядная диета предполагает отказ от растительной пищи. Поэтому ни растительные масла, ни семена, ни орехи, ни грибы, являясь источником белка, еще не употребляются последователями этой системы питания

Также полностью исключены овощи, фрукты, бобовые и крупы.

Для разнообразия меню желательно вводить в рацион разные блюда по кулинарным особенностям, не только варку, но и приготовление мяса, рыбы и птицы в духовке и на мангале, приготовление соусов на основе яиц и сливок (в первую очередь фаза) и др.

Результаты опроса 11000 человек

Пока россияне накуриваются с помощью пшеничной углеводной иглы, западные энтузиасты провели опрос в социальных сетях. Анкета, заполненная доктором Шоном Бейкером (хирург, соблюдающий строгую хищную диету в течение двух лет), стала вирусной в Интернете, как горячие пирожки среди англоязычных хищников. Количество участников превысило 11000 человек.

Я адаптировал результаты опроса на русском языке и выделил наиболее интересные моменты.

Карнивор Диета — Что ждут от неё люди?

По данным опроса, среди наиболее частых проблем, с которыми люди подходят к хищной диете, можно выделить:

63% хотели сбросить вес, ожирение, инсулинорезистентность и диабет.
49% хотели решить свои кожные проблемы.
40% хотели решить проблемы с психическим здоровьем
29% хотели снизить кровяное давление
26% хотели избавиться от астмы и других респираторных заболеваний

Нижние строчки рейтинга заняли аллергии, аутоиммунные проблемы, мигрень и ожирение печени. Посмотрим, насколько диета Carnivor оправдала ожидания.

Пол

Считается, что мясо больше подходит для мужчин. На самом деле женщины более уязвимы для таких манипуляций, как: «Вам нужно есть больше овощей и клетчатки для здоровья» или «Фрукты — полезный заменитель сладкого». Поэтому существует такое мнение, что на диете с большим содержанием животной пищи хорошо себя чувствуют только мужчины. Это отражает результат опроса. Среди хищников женщины составляют всего 41%.

Пол участников опроса

Женщины чаще страдают анемией из-за естественной кровопотери во время менструации. Тем не менее, ответьте сами на вопрос: «Почему следует избегать продуктов, богатых хорошо усваиваемым железом?”

Возраст

Чем старше человек, тем меньше вы хотите измениться. Запас нейропластичности в головном мозге ограничен. Поэтому многие взгляды, приобретенные в молодые годы, трудно оставить в памяти. Даже если они оказались бесполезными или вредными. Старшее поколение больше пугает мифы об опасности животного белка и холестерина, жира, поэтому они с трудом принимают концепции, идущие вразрез с догмами. Больше всего хищников составляют люди сознательного и трудоспособного возраста 35-44 года — 27%.

Возраст участников опроса

Карнивор диета и похудение

Хотя вес тела не является самым важным показателем в жизни, большинство интересуется им. Carnivor — самый простой вид диеты для похудания. Проще говоря: «Ешьте вкусное жирное мясо, пока не насытитесь, и ничего больше». Многим удается легко похудеть, не считая калорий. Единственная трудность — это отучить мозг от углеводной зависимости. Однако эффективные инструменты уже доступны, чтобы победить это: Что такое волна

85% людей удается похудеть с помощью хищника!

Худейте на хищной диете

Как меняется состояние здоровья на Карнивор диете

Согласно графику, из 11000 человек не менее 95% этого вида пищи были признаны безопасными. И большинство заметили существенные изменения в лучшую сторону.

Какой процент животной пищи в рационе на Карнивор Диете

интересно, что в природе хищники — это не только те, кто ест 100% мясо. Здесь тоже есть классификация:

1. Гипер-плотоядное животное — Гипер-плотоядное животное. Если в рационе не менее 70% мяса. Белый медведь, большие кошки, крокодилы, волки.
2. Мезопарноядное животное — Mesocarnivore. Если в рационе 30-70% мяса. Лисы, кошки.
3. Лицемерно — Hypocarnivore. Если в рационе не более 30% мяса. Большинство медведей — собаки.

Согласно опросу, большинство приверженцев хищной диеты довольно строго имитируют гиперплотоядных хищников. Следует отметить, что чем выше процент мяса в рационе, тем больше терапевтический потенциал при правильном качестве мяса.

Человек считается всеядным. И это, скорее всего, так, но невозможно отрицать большую предвзятость к хищничеству и падальщику. У Homo sapiens есть все инструменты в теле, чтобы выжить на чисто животной диете. Но ему не хватает многих функций, необходимых для выживания на диете из 100 травоядных.

Продолжительность Карнивор диеты

Правильную хищную диету можно соблюдать на протяжении всей жизни. Я говорю это с точки зрения биологической ценности. Все необходимые питательные вещества можно получить от животных. Среди практикующих есть те, кто следует этому стилю более 10 лет. Это касается и использования готового и сырого мяса.

Лекарства на Карнивор диете

Многие в принципе в отчаянии бегут в Карнивор. Когда качество жизни не восстанавливается, несмотря на все лекарства и типичные советы врачей, людям становится намного легче применять новые методы. Почти 70% приверженцев диеты Carnivor сокращают присутствие синтетических наркотиков в своей жизни. 36% даже удается отказаться от всех наркотиков.

Сексуальное здоровье и либидо на Карнивор Диете

Около 60% чувствуют себя сексуально лучше при диете, богатой продуктами животного происхождения. Многие антинутриенты растений блокируют деятельность желез. Это касается и половых желез. Женщины особенно чувствительны. Просто помните об эстрогенной активности изофлавонов сои… Я полагаю, что железы освобождаются от этих токсинов, когда нагрузка на растения уменьшается. Кроме того, в кормах содержится много холестерина, из которого вырабатываются все половые гормоны.

Качество пищеварения на Карнивор Диете

Диета на основе мяса предполагает резкое сокращение количества клетчатки. Или даже его полное отсутствие. Это противоречит распространенному мнению о том, что клетчатка необходима для работы кишечника. Вопреки ожиданиям, у более 80% хищников улучшилась пищеварительная способность.

Чтобы лучше понять этот момент, я рекомендую статью о роли волокон в работе кишечника.

Качество сна на Карнивор диете

Качество сна можно отнести к следствию положительных изменений в работе мозга. Это происходит при кетогенной диете. И хищная диета, несомненно, является одним из ее вариантов. Около 70% людей лучше спят на хищной диете.

Как готовить мясо на карнивор-диете?

Мясо можно готовить как угодно.

В специализированных ресторанах красное мясо, такое как говядина, готовят не очень хорошо. Если вы не любитель румяных стейков с кровью, поэкспериментируйте — к этому можно и нужно привыкнуть.

Готовьте другую пищу (курицу, бекон, рыбу), чтобы убедиться, что это безопасно. Сырую курицу или бекон нельзя есть из соображений безопасности. Сырая рыба по-прежнему очень хороша: возьмите, например, суши с лососем, сашими из тунца или свежие устрицы.

Кому показана карнивор-диета

Эффект похудания от безуглеводной диеты неоспорим. Белковая пища — один из самых быстрых и эффективных способов избавиться от лишних килограммов, поскольку избыток энергии поступает в организм в первую очередь с углеводами.

Кроме того, приверженцы белкового питания, придерживающиеся его годами, называют широчайший спектр болезней, от которых им удалось избавиться благодаря употреблению мяса.

Однако традиционные диетологи ставят под сомнение безопасность этого метода похудения даже при соблюдении всех требуемых правил.

Поэтому, прежде чем думать о тонкой талии по аналогичной цене, весите в тысячу раз больше, чем вы готовы ставить рискованные эксперименты над своим здоровьем.

Примерное карнивор-меню

• завтрак: яичница с беконом + кофе
• обед: сосиски из индейки + желточный соус
• ужин: запеченный стейк из лосося + омлет на пару.

Нет закусок. При остром голоде разрешается съесть сашими или немного колбасы. Также желательно пить достаточно воды, чтобы свести к минимуму проблемы с пищеварением.

Является ли безопасной карнивор-система питания?

Как уже упоминалось выше, диета, основанная на исключении углеводосодержащих продуктов из рациона, не является открытием. Например, кето-диета следует тем же принципам. Однако, по сравнению с плотоядными животными, употребление углеводов все же разрешено в крайне малых количествах и не запрещено полностью.

В настоящее время нет конкретных исследований о пользе или вреде такой диеты. Однако многие диетологи это уже раскритиковали.

Их главный тезис основан на том, что человеческий организм не может полноценно функционировать без полезных витаминов и минералов, содержащихся во фруктах и ​​овощах. Растительные продукты содержат клетчатку, которая помогает похудеть и снижает риск сердечных заболеваний.

Кроме того, большое количество белков и жиров в рационе, по их мнению, может вызвать запор.

Как это работает?

Приверженцы такой диеты говорят о трех постепенных этапах перехода, следующий этап которых определяется вашим самочувствием.

• Фаза 1: На этом этапе вы переходите на диету хищника. Разрешено есть рыбу, любое мясо, яйца, сливочно-кисломолочные продукты, кофе. И, конечно же, вода. Он нужен в большом количестве.
• Фаза 2: употребляются только мясо и вода (только соль из специй). Полностью исключены рыба, яйца и молочные продукты.
• Шаг 3: На тарелке есть только один вид животных плюс вода.

Разрешено трехразовое питание. Никаких закусок.

Переход может занять месяцы или даже годы. Все зависит от того, как вы себя чувствуете. Обычно можно остановиться на одном шаге.

придерживаться описанного рациона, по отзывам хищников, можно хотя бы на всю жизнь. Но на самом деле никаких научных и медицинских исследований по этой теме нет.

Как видите, меню и принципы работы очень просты.

Как теряется жир? Очень похоже на кето-диету. Я уже писал об этом. Подробнее в этом посте. Дело в том, что организм перестает получать углеводы и начинает тратить накопленный жир.

Важно: нельзя есть полуфабрикаты и консервы. Только натуральный продукт и свежеприготовленный.

Недостатки карнивор диеты и риски

Из-за ограничений в питании хищнику есть на что остерегаться.

Потребление красного мяса

Есть все основания полагать, что повышенное потребление красного мяса и обработанного красного мяса статистически связано с повышенным риском рака прямой кишки. ЭТО ОСНОВНОЙ РИСК плотоядной диеты.

Слишком большое потребление насыщенного жира, холестерина и натрия .

Благодаря тому, что диета плотоядных состоит исключительно из продуктов животного происхождения, в организм поступает много насыщенных жиров и холестерина. Насыщенные жиры могут повысить уровень ЛПНП (плохого) холестерина, что может увеличить риск сердечных заболеваний. Ссылка на исследование.

Однако недавние исследования показали, что высокое потребление насыщенных жиров и холестерина не сильно связано с более высоким риском сердечных заболеваний, как считалось ранее.

Однако потребление большого количества насыщенных жиров при хищной диете является поводом для беспокойства. Ни в одном из исследований не анализировались последствия употребления исключительно продуктов животного происхождения.

Следовательно, последствия потребления такого высокого уровня жира и холестерина неизвестны.

Кроме того, некоторые мясные продукты, особенно бекон и мясо для завтрака, также содержат много натрия.

Употребление большого количества этих продуктов в пищу плотоядным животным может привести к чрезмерному потреблению натрия, что связано с повышенным риском гипертонии, заболеваний почек и других неблагоприятных последствий для здоровья.

Потребление обработанного мяса также связано с более высокими показателями некоторых видов рака, включая рак толстой и прямой кишки.

В то же время низкий уровень ЛПНП в крови явно связан с НИЗКИМ риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Недостаток витаминов и минералов

Плотоядное животное исключает высокопитательные продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые, которые содержат полезные витамины и минералы.

Хотя мясо питательно и содержит микроэлементы, оно не должно быть единственной частью вашего рациона. Строгая диета, подобная диете хищников, может привести к дефициту одних питательных веществ и чрезмерному потреблению других.

Кроме того, диета, богатая растительной пищей, была связана с более низким риском некоторых хронических заболеваний, таких как болезни сердца, некоторые виды рака, болезнь Альцгеймера и диабет 2 типа.

Это связано не только с высоким содержанием витаминов, клетчатки и минералов в растительной пище, но и с их полезными растительными соединениями и антиоксидантами.

Диета плотоядных животных не содержит этих соединений и не имеет долгосрочной пользы для здоровья.

Мало клетчатки .

Клетчатка — это сложный углевод, который не усваивается организмом. Он способствует здоровью кишечника и содержится только в растительной пище. Связь.

Следовательно, плотоядное животное содержит клетчатку, которая у некоторых людей может вызвать запор. Связь.

Кроме того, клетчатка невероятно важна для правильного баланса бактерий в кишечнике. Проблемы с кишечником могут привести к ряду проблем, включая ослабленную иммунную систему и рак толстой кишки. Связь.

В целом, есть все основания полагать, что плотоядная диета может в долгосрочной перспективе навредить вашему кишечнику.

Карнивор — что это?

Принципы просты: есть только белковые продукты животного происхождения. Сюда входят: птица, любая рыба, говядина, свинина, баранина и т.д. Также разрешено есть яйца, сливки, масло, немного коровьего молока. Из напитков разрешается только кофе и вода. Она очень похожа на кето-диету, но есть некоторые ключевые отличия.

Из меню полностью исключены все растительные компоненты, углеводная пища. Нельзя есть популярный в кето программах авокадо, тушеные овощи (нельзя есть овощи), фрукты. Можно сразу выкинуть все крупы, перестать покупать овощи.

Иногда по состоянию здоровья рекомендуется добавлять пищевые добавки, но только после консультации с врачом.

Достоинства и недостатки мясного рациона

Начнем с плюсов. Существует множество исследований, в которых говорится о пользе животных белков для организма. Особенно важно, чтобы у женщин было достаточно.

Получите книгу в подарок >

Преимущества:

• Результаты клинических исследований показывают, что дефицит железа приводит к анемии, проблемам с зачатием, вынашиванием беременности и нарушению микрофлоры. Изменение диеты может помочь решить все эти проблемы.
• также важно, чтобы беременные и кормящие женщины получали белок для своего ребенка. От этого зависит развитие мозга, гормонов, мышц.
• Кроме того, употребление не менее 100 граммов мяса может помочь уменьшить психические проблемы. Многие врачи говорят, что кусок говядины или свинины может быть одним из способов предотвратить депрессию.
• Корм для домашних животных помогает бороться с усталостью и приносит облегчение. Если вы тренируетесь, отварная курица поможет вам нарастить мышцы.
• Возможно, вы не в настроении к сладкому.

Недостатки

Напомним, что комплексных исследований по этой теме нет. У нас есть только многовековой опыт наших предков и отзывы тех, кто придерживается такой диеты. И этого недостаточно для оценки рациона хищников.

Пока нет доказательств, мы не можем продемонстрировать преимущества и предвидеть возможные негативные реакции.

Но можно сказать кое-что о недостатках.

• Во-первых, хищное меню совсем не подходит тем, у кого аллергия на белки.
• Во-вторых, большое количество жирного мяса, например бекона, может повышать уровень холестерина, артериальное давление.
• В-третьих, это не самая дешевая диета — есть говядину трижды в день всей семьей довольно дорого.
• Диетологи и врачи постоянно говорят о том, что нельзя исключать элемент из рациона. Наряду с белками нам нужны углеводы и жиры. Пристрастие к элементу может повлиять на здоровье.
• От привычной еды отказаться будет сложно. В течение многих лет нас учили, как важно есть супы и каши. От такой привычки сложно отучиться за пару дней.
• Что ни говори, но это в ущерб природе. Кроме того, животноводство не совсем этично.

И, конечно же, всегда помните, что любые кардинальные изменения в меню должны происходить под наблюдением врачей и с обязательной сдачей анализов.

Преимущества карнивор диеты

Поскольку плотоядное животное не содержит углеводов, оно исключает печенье, пирожные, конфеты, газированные напитки, выпечку и аналогичные продукты с высоким содержанием сахара.

Эти продукты всегда содержат мало питательных веществ и очень калорийны. Всегда имеет смысл ограничить потребление здоровой и сбалансированной диетой.

Продукты, богатые сахаром, также могут быть проблематичными для людей с диабетом, поскольку они могут повышать уровень сахара в крови. Фактически, ограничение рафинированных углеводов и сладких продуктов часто рекомендуется для контроля диабета. Связь.

Однако полное исключение углеводов из рациона плотоядных животных не рекомендуется и не требуется для лечения диабета. Вместо этого рекомендуется есть меньше здоровых углеводов с высоким содержанием клетчатки, которые не вызывают скачков сахара в крови.

Понравился рецепт? Ставьте свою оценку рецепту: