Кето-диета: что надо знать, с чего начать, отзыв диетолога (кола без сахара на кето диете) (кола зеро на кето можно ли)

Что такое кето-диета

Кетогенная диета или кетогенная диета — это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Кетогенная диета может помочь снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения вашего метаболизма.

Изменение диеты вызывает состояние кетоза, метаболического режима, при котором организм получает топливо из животной пищи. Кетоновые тела становятся основным источником энергии: ацетон, ацетоацетат и бета-гидроксимасляная кислота. Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и из потребляемых жиров. Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечные ткани и мозг вместо глюкозы.

Процесс кетоза может быть вызван голоданием, но кетогенная диета позволяет вам войти в это состояние и постоянно его придерживаться без какого-либо риска для здоровья.

Кето-диета направлена ​​на сжигание жиров, а не углеводов
Кето-диета направлена ​​на сжигание жиров, а не углеводов © Ursula Spaulding / Unsplash

Признаки кетоза:

  • запах ацетона или фруктовый запах изо рта;
  • повышение уровня кетоновых тел в крови, моче и дыхании;
  • снижение аппетита и голода;
  • упадок сил, который через несколько дней может смениться нормальным самочувствием и повышенной активностью мозга;
  • расстройства желудочно-кишечного тракта, жажда и частое мочеиспускание;
  • потеря веса;
  • раздражительность;
  • бессонница.

Кетоз — это естественное метаболическое состояние организма, при котором жиры и жировая ткань становятся основным источником энергии вместо глюкозы.

Виды кето-диеты:

  • стандарт: 75% жира, 20% белка и 5% углеводов от общей калорийности;
  • цикличность: пять дней на кето чередовании с двумя днями на высокоуглеводной пище;
  • цель: подходит для тех, кто занимается спортом;
  • высокое содержание белка: отличается от стандартной версии соотношением элементов (60% жира, 35% белка и 5% углеводов).

Большинство исследовательских и экспертных статей посвящено стандартным схемам и схемам с высоким содержанием белка. Велоспорт и таргетинг менее изучены и рекомендуются спортсменам и бодибилдерам.

Кето-диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Организм получает энергию из животной пищи, а не из глюкозы. Такая диета может помочь снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина и помочь вам похудеть.

Как сформировать привычки здорового питания на каждый день

Кофе и чай

Кофе и чай — удивительно полезные для здоровья кето-напитки, которые могут быть особенно полезны новичкам, чтобы преодолеть энергетический перерыв, который обычно происходит в первые дни кето-диеты. Единственная проблема с кофе и чаем — это то, что большинство людей добавляют в него. Всего лишь ложка сахара может превратить эти полезные кето-напитки в ваш худший кошмар.

Кофе

Кофеин при кето-диете: плюсы и минусы
Вместо того, чтобы добавлять сахар в кофе или заказывать капучино со специальным сиропом, попробуйте некоторые из этих кето-дружественных кофейных напитков:

  • Обычный черный кофе. Без добавления каких-либо добавок, которые выведут вас из кетоза.
  • С альтернативой молочным продуктам. Добавьте несладкие сливки, миндаль или кокосовое молоко.
  • Добавьте жир. Добавьте в кофе полезный источник жира, такой как масло MCT или кокосовое масло, и взбейте его. Не знаете, сколько жира нужно добавить? Ознакомьтесь с нашим рецептом кето-кофе .
  • Используйте низкокалорийный подсластитель. Достаточно нескольких капель жидкой стевии, чтобы убрать горечь черного кофе и сделать его более приятным.
  • Сделайте свой собственный кето-дружественный кофейный напиток. Смешивая полезные жиры, молочные продукты с высоким содержанием жира, некоторые специи и некоторые низкокалорийные подсластители, вы можете создавать свои собственные кофейные напитки.

Чай

Травяной чай на кето-диете
Большинство чаев практически не содержат углеводов, поэтому они являются хорошим выбором для кето-напитков.

  • Милый. Они, как правило, дают больше кофеина и более насыщенный вкус.
  • Зеленые чаи. В нем немного меньше кофеина, но он также имеет различные преимущества для здоровья и приятный аромат. Например, вы можете использовать чай матча
  • Травяные чаи. Просто зайдите в любой продуктовый магазин, и вы увидите множество различных вкусов травяного чая. Тем не менее, остерегайтесь любых чаев, содержащих сухофрукты или производные сахара.

Таблица КБЖУ в рекомендуемых напитках на кето

Показать таблицу

Пищевая часть Калории Белок Жир Всего углеводов Волокно Чистые углеводы
Костный бульон (без добавления сахара) 1 чашка (235 г) 27 6,25 г 0 г 0,79 г 0 г 0,79 г
Кофе (с кофеином или без него) 1 чашка (237 г) 2 0,54 г 0,05 г 0 г 0 г 0 г
Чай (с кофеином или без него) 1 чашка (245 г) 2 0,54 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Лимонный сок (2,5 г) и сок лайма (2,9 г) 1 лимон или лайм (48 г) одиннадцать 0,17 г 0,12 г 3,31 г 0,1 г 3,21 г
Несладкое миндальное молоко 1 чашка (262 г) 39 1,55 г 2,88 г 1,52 г 0 г 0 г
Несладкое конопляное молоко 1 чашка (236 г) 50 2 г 4 г 1 г 0 г 1 г

Молочные продукты с низким содержанием углеводов

На кетогенной диете не следует пить много молока, так как всего в одном стакане содержится около 12 граммов сахара.

Если вы пьете молоко или используете его для приготовления и выпечки, то лучше всего подойдут какие-нибудь низкоуглеводные альтернативы:

Показать таблицу

Виды Порция Калории Всего углеводов Чистые углеводы
Миндальное молоко 1 чашка (200 мл) тридцать 0 г 0 г
Кокосовое молоко 1 чашка (200 мл) 45 2 г 1 г
Молоко кешью 1 чашка (200 мл) 40 3 г 3 г
Льняное молоко 1 чашка (200 мл) 25 0 г 0 г
Конопляное молоко 1 чашка (200 мл) 70 1 г 0 г
Соевое молоко 1 чашка (200 мл) 120 5 г 5 г

Продукты, которых стоит избегать на кетогенной диете

Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их дневное количество составляет 5% от рациона или 20-50 грамм продукта.

Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза, необходимо убрать из меню или уменьшить количество продуктов с высоким содержанием углеводов:

  • злаки и крахмалистые продукты: рис, макаронные изделия, хлопья, картофель;
  • сладкие продукты и напитки: газированные безалкогольные напитки, фруктовые соки, выпечка и т д;
  • любые фрукты, кроме ягод;
  • фасоль и фасоль;
  • диетические и нежирные продукты;
  • соусы и ароматизаторы, содержащие вредные для здоровья сахар и жир;
  • алкоголь.

Кетогенная диета не означает полное исключение углеводов из рациона!
Кетогенная диета не означает полное исключение углеводов из рациона! © Анна Пельцер / Unsplash

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты

Исключать:

  • белый хлеб;
  • сахар и подсластители;
  • макаронные изделия;
  • картошка;
  • кукуруза, свекла, морковь;
  • алкоголь;
  • фрукты (кроме цитрусовых, кислых ягод и яблок);
  • фруктовые соки;
  • газированные напитки;
  • маргарин, майонез, индустриальные соусы;
  • колбасы, паштеты промышленные.

Разрешается:

  • нежирное мясо и субпродукты;
  • яйцо;
  • рыба и морепродукты;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • овощи;
  • семена и орехи;
  • овощные соки;
  • клюквенный сок, компот из сухофруктов;
  • зеленый чай, кофе.

При безуглеводной диете ограничьте:

  • цельнозерновые;
  • грибы;
  • бобовые;
  • баклажан;
  • темный шоколад;
  • сухое вино.

диета без углеводов, продуктов

Кока-Кола Зеро и углеводы

Coca-Cola Zero не содержит калорий и углеводов.

Поскольку цель кетогенной диеты — поддерживать низкий уровень углеводов — обычно от 20 до 50 граммов в день, — отслеживание потребления углеводов является ключом к поддержанию кетоза.

Coca-Cola Zero получает свой вкус благодаря комбинации искусственных ароматизаторов и подсластителей. Искусственные подсластители заменяют столовый сахар и предназначены для придания еде сладости.

В частности, Coca-Cola Zero использует ацесульфам калия (E950) и аспартам (E951). Хотя они не содержат углеводов или калорий, они связаны с негативными последствиями для здоровья, такими как повышенный риск диабета и увеличения веса.

Также имейте в виду, что Coca-Cola Zero содержит 34 мг кофеина на порцию 355 мл, что составляет около 36% от количества кофеина в типичной чашке кофе объемом 240 мл.

Хотя кофеин может дать вам энергию, он может обезвоживать вас при употреблении в больших количествах. Это потому, что это мочегонное средство, что означает, что он стимулирует позывы к мочеиспусканию.

Однако вам нужно потреблять более 500 мг в день, чтобы увидеть обезвоживающий эффект — это почти пятнадцать банок по 355 мл Coca-Cola Zero.

Имейте в виду, что некоторые люди могут быть более чувствительны к воздействию кофеина. Кофеин может вызывать побочные эффекты, такие как беспокойство, учащенное сердцебиение или нарушение сна, у тех, кто более чувствителен к кофеину.

Кроме того, хотя напиток содержит натрий и калий — по 2% от РСНП для каждого, — существуют гораздо более богатые питательными веществами источники этих незаменимых минералов, которые жизненно важны для правильной работы сердца, среди многих других важных функций.

Кроме того, некоторые исследования показали, что употребление колы может увеличить риск остеопороза.

Это может быть проблемой для тех, кто сидит на кетогенной диете, поскольку получить достаточное количество витамина D и кальция на этой диете может быть немного сложнее. Оба эти питательных вещества важны для предотвращения остеопороза.

Чтобы понять эту взаимосвязь, необходимы дополнительные исследования, особенно в контексте кетогенной диеты.

Таким образом, хотя Coke Zero иногда может обеспечить разнообразие при утолении жажды на кетогенной диете, вода является оптимальным выбором.

Другое воздействие на здоровье

Хотя сладкие газированные напитки (особенно диетические) популярны, они также являются поводом для беспокойства.

Частое употребление газированных напитков, подслащенных искусственными подсластителями, связано с неблагоприятными последствиями для здоровья, включая проблемы с почками и развитие диабета и метаболического синдрома.

Метаболический синдром — это группа симптомов, связанных с повышенным риском развития хронических заболеваний.

Наконец, людям с генетическим заболеванием фенилкетонурией (ФКУ) следует избегать употребления Coca-Cola Zero, поскольку она содержит фенилаланин.

Фенилаланин — это вредная аминокислота для людей с фенилкетонурией, поскольку она может накапливаться в организме и приводить к серьезным осложнениям, включая необратимое повреждение мозга и судороги.

Наконец, если вы принимаете лекарства от шизофрении, вам также следует избегать Coke Zero, поскольку фенилаланин может взаимодействовать с ними.

Производство:

Coca-Cola Zero не содержит углеводов и калорий, что означает, что он не может повлиять на кетоз. Однако, поскольку частое употребление сладких газированных напитков связано с негативными последствиями для здоровья, вода — лучший выбор.

Энергетические напитки

Как выглядят 30 граммов углеводов
Большинство энергетических напитков содержат столько же сахара, сколько банка газировки. Если вам нужен заряд энергии, ищите «нулевые» или «низкоуглеводные» версии ваших любимых энергетических напитков и внимательно читайте этикетки, чтобы убедиться, что они соответствуют вашему ежедневному потреблению углеводов.

Подведем итог

Coca-Cola Zero воссоздает вкус Coca-Cola Classic, но без сахара и углеводов.

Это достигается путем замены сахара искусственными подсластителями. Это означает, что вы можете пить его, не нарушая состояния кетоза.

Однако использование искусственных подсластителей спорно и связано с определенными рисками для здоровья. В этой области необходимы дополнительные исследования, особенно в контексте кето-диеты.

Хотя Coke Zero может быть случайным угощением, чтобы оживить вашу кетогенную диету, вода всегда лучший выбор.

Диетическая содовая

Вы, наверное, уже это знаете, но диетические газированные напитки вредны для вашего здоровья, особенно во время кето. Большинство из них содержат достаточно сахара в банке, чтобы превышать дневное потребление углеводов.

Да, существует множество газированных напитков без сахара, но большинство из них содержат искусственные подсластители и другие сомнительные ингредиенты.

Вам нравится кетогенная диета? Супер) Не совсем

Фруктовые соки

Руководство по кето-напиткам
Соблюдаете ли вы кетогенную диету или нет, сок не является полезным напитком. Даже самые свежие соки почти не содержат клетчатки и содержат очень мало питательных веществ из фруктов, что дает вам только концентрированный источник сахара и воды.

Лучший питательный напиток — костный бульон.

Coke Zero и углеводы

Coca Cola Zero не содержит калорий и углеводов.

Поскольку цель кетогенной диеты — поддерживать низкий уровень углеводов, обычно от 20 до 50 граммов в день, мониторинг потребления углеводов является ключом к поддержанию кетоза.

Вкус Coke Zero основан на сочетании искусственных ароматизаторов и подсластителей. Искусственные подсластители заменяют столовый сахар и предназначены для придания еде сладости.

В частности, Coke Zero использует ацесульфам калия (Ace-K) и аспартам. Хотя они не содержат углеводов или калорий, они связаны с негативными последствиями для здоровья, такими как повышенный риск диабета и увеличения веса.

Также имейте в виду, что Coke Zero содержит 34 мг кофеина на порцию в 12 унций (355 мл), что составляет около 36% от количества кофеина, содержащегося в обычной чашке кофе на 8 унций (240 мл).

Хотя кофеин может дать вам заряд энергии, он может обезвоживать вас при употреблении в больших количествах. Это потому, что это мочегонное средство, то есть стимулирует мочеиспускание.

Однако вам нужно потреблять более 500 мг в день, чтобы увидеть эффект обезвоживания — это почти пятнадцать банок по 12 унций (355 мл) Coke Zero.

Имейте в виду, что некоторые люди могут быть более чувствительны к воздействию кофеина. Кофеин может вызывать побочные эффекты, такие как беспокойство, учащенное сердцебиение или трудности со сном, у тех, кто более чувствителен к кофеину.

Кроме того, хотя он предлагает натрий и калий — по 2% от суточной нормы для каждого, — есть гораздо более питательные источники этих важных минералов, которые жизненно важны для правильного функционирования сердца, среди многих других важных функций.

Кроме того, некоторые исследования показали, что употребление колы может увеличить вероятность развития остеопороза.

Это может быть проблемой для тех, кто сидит на кетогенной диете, поскольку получить достаточное количество витамина D и кальция на этой диете может быть немного сложнее. Оба эти питательных вещества важны для предотвращения остеопороза.

Чтобы понять эту взаимосвязь, необходимы дополнительные исследования, особенно в контексте кетогенной диеты.

Таким образом, хотя Coke Zero иногда может обеспечить разнообразие при утолении жажды на кетогенной диете, вода является оптимальным выбором.

Другие аспекты здоровья

Хотя газированные напитки, особенно диетические, популярны, это тоже вызывает споры.

Частое употребление искусственно подслащенной газировки связано с неблагоприятными последствиями для здоровья, включая проблемы с почками, диабет и метаболический синдром.

Метаболический синдром — это набор симптомов, связанных с повышенным риском хронического заболевания.

Наконец, людям с генетическим заболеванием фенилкетонурией (ФКУ) следует избегать приема Coke Zero, поскольку она содержит фенилаланин.

Фенилаланин — это распространенная аминокислота, которая вредна для людей с фенилкетонурией, поскольку может накапливаться в организме и вызывать серьезные осложнения, включая необратимое повреждение мозга и судороги.

Наконец, если вы принимаете лекарства от шизофрении, вам также следует избегать Coke Zero, поскольку фенилаланин может взаимодействовать с ними.

Coke Zero не содержит углеводов и калорий, а это значит, что он, вероятно, не выведет вас из состояния кетоза. Однако, поскольку частое употребление диетических газированных напитков связано с негативными последствиями для здоровья, вода — лучший выбор.

Источники

  • https://style.rbc.ru/health/5f129c6f9a79472d45d4a502
  • https://ketodieto.com/rukovodstvo-po-keto-napitkam/
  • https://genomed.ru/dieta/bezuglevodnaya
  • https://www.magicworld.su/diety/ketogennaya-diyeta/1335-koka-kola-zero-na-keto-diyete.html
  • https://ru.drderamus.com/coke-zero-keto-8383

Понравился рецепт? Ставьте свою оценку рецепту:

Оксана Калегова/ автор статьи

Эксперт по правильному питанию.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )