Что такое кето-диета
Кетогенная диета или кетогенная диета — это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения обмена веществ
Изменение диеты вызывает состояние кетоза, метаболического режима, при котором организм получает топливо из животной пищи. Кетоновые тела становятся основным источником энергии: ацетон, ацетоацетат и бета-гидроксимасляная кислота. Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и из потребляемых жиров. Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечную ткань и мозг вместо глюкозы.
Процесс кетоза может быть вызван голоданием, но кетогенная диета позволяет вам войти в это состояние и постоянно его придерживаться без какого-либо риска для здоровья.
Кето-диета направлена на сжигание жиров, а не углеводов © Ursula Spaulding / Unsplash
Признаки кетоза:
- запах ацетона или фруктовый запах изо рта;
- повышение уровня кетоновых тел в крови, моче и дыхании;
- снижение аппетита и голода;
- потеря веса;
- бессонница.
- раздражительность;
- упадок сил, который через несколько дней может смениться нормальным самочувствием и повышенной активностью мозга;
- расстройства желудочно-кишечного тракта, жажда и частое мочеиспускание;
Кетоз — это естественное метаболическое состояние организма, при котором жиры и жировая ткань становятся основным источником энергии вместо глюкозы.
Виды кето-диеты:
- стандарт: 75% жира, 20% белка и 5% углеводов от общей калорийности;
- цикличность: пять дней кето чередуются с двумя днями высокоуглеводной пищи;
- цель: подходит для тех, кто занимается спортом;
- высокое содержание белка: отличается от стандартной версии соотношением элементов (60% жира, 35% белка и 5% углеводов).
Большинство исследовательских и экспертных статей посвящено стандартным схемам и схемам с высоким содержанием белка. Велоспорт и таргетинг менее изучены и рекомендуются спортсменам и бодибилдерам.
Кето-диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Организм получает энергию из животной пищи, а не из глюкозы. Такая диета может помочь снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина и помочь вам похудеть.
Как сформировать привычки здорового питания на каждый день
ПОЛЬЗА СЕМЯН ЧИА
1. УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ВЫПОЛНЕНИЕ КОНСТИТУТОВ
Семена чиа используются при запорах. Они содержат нерастворимую клетчатку, которая увеличивает объем стула и помогает пище быстрее проходить через желудочно-кишечный тракт. Способствует легкому пищеварению и избавляет от запоров, если пить много воды. 1 порция (2 столовые ложки) семян чиа содержит 10 граммов клетчатки или 40% от РСНП.
2. УМЕНЬШИТЕ ЧУВСТВО ГОЛОДА И РОСТ САХАРА В КРОВИ
Клетчатка, белок и полезные жиры делают этот суперпродукт отличным средством для похудения, насыщения и поддержания стабильного уровня глюкозы в крови. Это важно, потому что нестабильный и высокий уровень сахара в крови может привести к диабету и сердечным заболеваниям. Исследования показали, что после употребления белого хлеба с семенами чиа люди испытывают более постепенное повышение уровня глюкозы в крови и более длительное чувство сытости, чем обычный белый хлеб. Сокращение количества приемов пищи и регулярное употребление суперпродуктов может помочь вам похудеть.
3. ПОДДЕРЖИВАЙТЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗДОРОВЬЕ
Хотя нет научно доказанных доказательств того, что употребление семян чиа может снизить риск сердечных заболеваний, содержащиеся в них питательные вещества благотворно влияют на функцию сердца и здоровье. Нерастворимая клетчатка, богатая зерном, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они являются отличным источником альфа-линоленовой кислоты омега-3 жирных кислот (ALA), которая оказывает противовоспалительное действие на организм. Многочисленные исследования обнаружили взаимосвязь между снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и адекватным потреблением АЛК.
4. Снимает тревогу и нормализует сон
Магний — минерал, ответственный за сотни биохимических процессов в жизни человека, но почти две трети людей не потребляют необходимое количество с пищей. Недостаток магния может привести к беспокойству, бессоннице и даже к пристрастию к крахмалистой и богатой сахаром пище. Вы можете справиться с этим состоянием, добавляя в свой рацион продукты, богатые магнием, такие как семена чиа. 2 столовые ложки семян чиа содержат 23% рекомендуемой суточной нормы магния.
5. МИНЕРАЛЫ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ КОСТИ
Кальций необходим для укрепления костей. Если вы соблюдаете палео-диету, вегетарианскую диету или не употребляете молочные продукты, в вашем рационе будет дефицит этого макроэлемента. 2 столовые ложки семян чиа содержат 179 мг кальция, или 18% от РСНП. Приготовленные сардины и листовые овощи, такие как капуста и шпинат, богаты кальцием (за исключением молочных продуктов.
Продукты, которых стоит избегать на кетогенной диете
Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их дневное количество составляет 5% от рациона или 20-50 грамм продукта.
Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза, необходимо убрать из меню или уменьшить количество продуктов с высоким содержанием углеводов:
- злаки и крахмалистые продукты: рис, макаронные изделия, хлопья, картофель;
- сладкие продукты и напитки: газированные безалкогольные напитки, фруктовые соки, выпечка и т д;
- любые фрукты, кроме ягод;
- диетические и нежирные продукты;
- алкоголь.
- соусы и ароматизаторы, содержащие вредные для здоровья сахар и жир;
- фасоль и фасоль;
Кетогенная диета не означает полное исключение углеводов из рациона! © Анна Пельцер / Unsplash
Продукты при заболевании щитовидной железы
Чтобы снизить риск заболеваний эндокринной системы, врачи рекомендуют диету с веществами, важными для здоровья щитовидной железы. Для профилактики заболеваний и лечения органа необходимо включать в рацион следующие продукты:
- Фейхоа и хурма: эти йодсодержащие фрукты можно есть в любое время года. Плоды также богаты натрием, магнием и железом. Кроме того, хурма и фейхоа являются кладезем витаминов A, C и P.
- Свежие морепродукты — это мидии, крабы, рыба, омары, креветки, кальмары и т.д. Те же йодные продукты, что и хурма и фейхоа. Содержит цинк, жирные кислоты, фосфор, белки, B12. У любителей морепродуктов сильный иммунитет, их эндокринная система регулярно подпитывается важными гормонами.
- Водоросли являются основным источником соединений йода. Какую профилактику эндокринных заболеваний вы бы сделали без этого ингредиента? Достаточно съедать 70-100 граммов водорослей в день, чтобы организм стабильно вырабатывал гормоны щитовидной железы. Он также содержит фосфор, магний, кремний и множество других полезных минералов.
- Красная рыба: лосось, форель, горбуша, лосось и любое красное мясо содержат тирозин. Это вещество помогает синтезировать необходимые гормоны. Если в рационе достаточно золотой рыбки, то в организм попадают кальций, омега-3 жирные кислоты, витамин D, фосфор. Кроме того, печень рыбы является источником селена.
- Шпинат, лук: они укрепляют иммунную систему, а также являются природными антиоксидантами. Кроме того, шпинат содержит уникальный набор микроэлементов, важных для здоровья эндокринной системы. Это фосфор, цинк, соединения йода, натрия, марганца и другие.
Также следует отметить пользу яблок, ягод и орехов для всех систем организма. Сосна и грецкие орехи богаты соединениями йода. Яблоки и черника содержат антиоксиданты, защищающие клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов.
- https://style.rbc.ru/health/5f129c6f9a79472d45d4a502
- https://keto.ru/statiy/5-poleznyh-svojstv-semyan-chia/
- https://366.ru/articles/5-produktov-dlja-zdorovja-shhitovidki/