Кето-диета: полный гайд для начинающих с меню на неделю (Семена чиа на кето можно или нет) (семена чиа на кето)

Что такое кето-диета

Кетогенная диета или кетогенная диета — это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения обмена веществ

Изменение диеты вызывает состояние кетоза, метаболического режима, при котором организм получает топливо из животной пищи. Кетоновые тела становятся основным источником энергии: ацетон, ацетоацетат и бета-гидроксимасляная кислота. Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и из потребляемых жиров. Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечную ткань и мозг вместо глюкозы.

Процесс кетоза может быть вызван голоданием, но кетогенная диета позволяет вам войти в это состояние и постоянно его придерживаться без какого-либо риска для здоровья.

Кето-диета направлена ​​на сжигание жиров, а не углеводов
Кето-диета направлена ​​на сжигание жиров, а не углеводов © Ursula Spaulding / Unsplash

Признаки кетоза:

  • запах ацетона или фруктовый запах изо рта;
  • повышение уровня кетоновых тел в крови, моче и дыхании;
  • снижение аппетита и голода;
  • потеря веса;
  • бессонница.
  • раздражительность;
  • упадок сил, который через несколько дней может смениться нормальным самочувствием и повышенной активностью мозга;
  • расстройства желудочно-кишечного тракта, жажда и частое мочеиспускание;

Кетоз — это естественное метаболическое состояние организма, при котором жиры и жировая ткань становятся основным источником энергии вместо глюкозы.

Виды кето-диеты:

  • стандарт: 75% жира, 20% белка и 5% углеводов от общей калорийности;
  • цикличность: пять дней кето чередуются с двумя днями высокоуглеводной пищи;
  • цель: подходит для тех, кто занимается спортом;
  • высокое содержание белка: отличается от стандартной версии соотношением элементов (60% жира, 35% белка и 5% углеводов).

Большинство исследовательских и экспертных статей посвящено стандартным схемам и схемам с высоким содержанием белка. Велоспорт и таргетинг менее изучены и рекомендуются спортсменам и бодибилдерам.

Кето-диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Организм получает энергию из животной пищи, а не из глюкозы. Такая диета может помочь снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина и помочь вам похудеть.

Как сформировать привычки здорового питания на каждый день

ПОЛЬЗА СЕМЯН ЧИА

1. УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ВЫПОЛНЕНИЕ КОНСТИТУТОВ

Семена чиа используются при запорах. Они содержат нерастворимую клетчатку, которая увеличивает объем стула и помогает пище быстрее проходить через желудочно-кишечный тракт. Способствует легкому пищеварению и избавляет от запоров, если пить много воды. 1 порция (2 столовые ложки) семян чиа содержит 10 граммов клетчатки или 40% от РСНП.

2. УМЕНЬШИТЕ ЧУВСТВО ГОЛОДА И РОСТ САХАРА В КРОВИ

Клетчатка, белок и полезные жиры делают этот суперпродукт отличным средством для похудения, насыщения и поддержания стабильного уровня глюкозы в крови. Это важно, потому что нестабильный и высокий уровень сахара в крови может привести к диабету и сердечным заболеваниям. Исследования показали, что после употребления белого хлеба с семенами чиа люди испытывают более постепенное повышение уровня глюкозы в крови и более длительное чувство сытости, чем обычный белый хлеб. Сокращение количества приемов пищи и регулярное употребление суперпродуктов может помочь вам похудеть.

3. ПОДДЕРЖИВАЙТЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗДОРОВЬЕ

Хотя нет научно доказанных доказательств того, что употребление семян чиа может снизить риск сердечных заболеваний, содержащиеся в них питательные вещества благотворно влияют на функцию сердца и здоровье. Нерастворимая клетчатка, богатая зерном, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они являются отличным источником альфа-линоленовой кислоты омега-3 жирных кислот (ALA), которая оказывает противовоспалительное действие на организм. Многочисленные исследования обнаружили взаимосвязь между снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и адекватным потреблением АЛК.

4. Снимает тревогу и нормализует сон

Магний — минерал, ответственный за сотни биохимических процессов в жизни человека, но почти две трети людей не потребляют необходимое количество с пищей. Недостаток магния может привести к беспокойству, бессоннице и даже к пристрастию к крахмалистой и богатой сахаром пище. Вы можете справиться с этим состоянием, добавляя в свой рацион продукты, богатые магнием, такие как семена чиа. 2 столовые ложки семян чиа содержат 23% рекомендуемой суточной нормы магния.

5. МИНЕРАЛЫ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ КОСТИ

Кальций необходим для укрепления костей. Если вы соблюдаете палео-диету, вегетарианскую диету или не употребляете молочные продукты, в вашем рационе будет дефицит этого макроэлемента. 2 столовые ложки семян чиа содержат 179 мг кальция, или 18% от РСНП. Приготовленные сардины и листовые овощи, такие как капуста и шпинат, богаты кальцием (за исключением молочных продуктов.

Продукты, которых стоит избегать на кетогенной диете

Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их дневное количество составляет 5% от рациона или 20-50 грамм продукта.

Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза, необходимо убрать из меню или уменьшить количество продуктов с высоким содержанием углеводов:

  • злаки и крахмалистые продукты: рис, макаронные изделия, хлопья, картофель;
  • сладкие продукты и напитки: газированные безалкогольные напитки, фруктовые соки, выпечка и т д;
  • любые фрукты, кроме ягод;
  • диетические и нежирные продукты;
  • алкоголь.
  • соусы и ароматизаторы, содержащие вредные для здоровья сахар и жир;
  • фасоль и фасоль;

Кетогенная диета не означает полное исключение углеводов из рациона!
Кетогенная диета не означает полное исключение углеводов из рациона! © Анна Пельцер / Unsplash

Продукты при заболевании щитовидной железы

Чтобы снизить риск заболеваний эндокринной системы, врачи рекомендуют диету с веществами, важными для здоровья щитовидной железы. Для профилактики заболеваний и лечения органа необходимо включать в рацион следующие продукты:

  • Фейхоа и хурма: эти йодсодержащие фрукты можно есть в любое время года. Плоды также богаты натрием, магнием и железом. Кроме того, хурма и фейхоа являются кладезем витаминов A, C и P.
  • Свежие морепродукты — это мидии, крабы, рыба, омары, креветки, кальмары и т.д. Те же йодные продукты, что и хурма и фейхоа. Содержит цинк, жирные кислоты, фосфор, белки, B12. У любителей морепродуктов сильный иммунитет, их эндокринная система регулярно подпитывается важными гормонами.
  • Водоросли являются основным источником соединений йода. Какую профилактику эндокринных заболеваний вы бы сделали без этого ингредиента? Достаточно съедать 70-100 граммов водорослей в день, чтобы организм стабильно вырабатывал гормоны щитовидной железы. Он также содержит фосфор, магний, кремний и множество других полезных минералов.
  • Красная рыба: лосось, форель, горбуша, лосось и любое красное мясо содержат тирозин. Это вещество помогает синтезировать необходимые гормоны. Если в рационе достаточно золотой рыбки, то в организм попадают кальций, омега-3 жирные кислоты, витамин D, фосфор. Кроме того, печень рыбы является источником селена.
  • Шпинат, лук: они укрепляют иммунную систему, а также являются природными антиоксидантами. Кроме того, шпинат содержит уникальный набор микроэлементов, важных для здоровья эндокринной системы. Это фосфор, цинк, соединения йода, натрия, марганца и другие.

Также следует отметить пользу яблок, ягод и орехов для всех систем организма. Сосна и грецкие орехи богаты соединениями йода. Яблоки и черника содержат антиоксиданты, защищающие клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Источники

  • https://style.rbc.ru/health/5f129c6f9a79472d45d4a502
  • https://keto.ru/statiy/5-poleznyh-svojstv-semyan-chia/
  • https://366.ru/articles/5-produktov-dlja-zdorovja-shhitovidki/

Понравился рецепт? Ставьте свою оценку рецепту:

Оксана Калегова/ автор статьи

Эксперт по правильному питанию.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )