Ингредиенты
Какао-порошок 10 г Сливочное масло 5 г Кокосовая мука 25 г Миндальная мука 10 г Сухие дрожжи 4 г Сливки 33% 150 мл Рикотта 140 г Эритрол (эритритол) 80 г Куриные яйца 3 шт.
Кето торт с кремом
Я предлагаю вам приготовить мягкий торт с низким содержанием углеводов. Он станет полезным десертом для кетогенной, низкоуглеводной и диабетической пищи. Он понравится тем, кто избегает глютена. Зерновую муку в лепешках заменяют кокосовой и миндальной мукой. Сахар был заменен безопасным заменителем сахара эритритом. Я использовала какао-порошок для выпечки. Вы можете использовать какао-порошок без сахара из супермаркета.
Как приготовить «Кето торт с творожно-сливочным кремом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Готовим продукты по рецепту. Включаем духовку и разогреваем до 160 градусов.
Шаг 2
Яйца (3 шт.) С эритритом (30 г) взбить до мягкой массы.
Шаг 3
Сухие ингредиенты: кокосовая мука (25 г), миндальная мука (10 г), какао-порошок (10 г) и разрыхлитель (4 г), хорошо перемешайте.
Шаг 4
Осторожно добавить смесь сухих ингредиентов к яичной массе. Аккуратно перемешайте до получения однородной смеси.
Шаг 5
Смазать пергамент мягким маслом (5 г). Выкладываем тесто на пергамент. Толщина теста по вкусу. Поставить тесто в горячую духовку на двадцать минут.
ШАГ 6
На этом этапе мы сделаем крем для торта. Добавьте рикотту (140 г), сливки (150 мл), эритрит (50 г). Взбейте крем миксером, пока он не станет мягким и однородным.
Шаг 7
Крем готов.
Шаг 8
Торт тоже готов. Достанем из духовки. Давай остынем.
Шаг 9
Режем на квадраты или прямоугольники. Обрезки торта пригодятся для украшения верха торта.
Шаг 10
Ломтики мелко нарезать.
Шаг 11
Обильно смазать коржи кремом.
Шаг 12
В измельченные обрезки добавить сливки, перемешать.
Шаг 13
Сверху выложить массу на корж. Оставьте торт мацерироваться в холодильнике на три часа. Если оставить на ночь, торт пропитается еще лучше и станет очень нежным.
Шаг 14
Торт нарезанный. Наслаждайтесь чаем.
- https://webspoon.ru/receipt/keto-tort-s-tvorozhno-slivochnym-kremom
- https://www.yuliyasmall.com/single-post/2019/06/11/%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%BE%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-keto