Рецепты для кето диеты: 9 вкусных низкоуглеводных блюд на кетогенной диете (Обед на кето диете рецепты) (кето обед)

Кето-рецепты завтрака, обеда и ужина

По сути, кетогенная диета должна тренировать ваше тело и мозг для извлечения энергии из жиров и кетоновых тел с помощью физиологического пути, известного как кетоз. По сути, кетоз — это результат адаптации вашего организма к использованию жира в качестве источника энергетического топлива, а не сахара / глюкозы.

Исследования этой диеты показывают, что отказ от углеводов — один из лучших способов правильно питаться и вести здоровый образ жизни. Кето-рецепты с низким содержанием углеводов намного вкуснее, чем вы можете себе представить. Вы не только едите все мясо, яйца и масло, но и сжигаете тонны жира. Нравится!

Это звучит безумно, но это также подтверждается наукой: многие рецепты кето-диеты значительно снижают сигналы психологического голода, о чем свидетельствуют исследования, опубликованные в недавнем выпуске журнала «Frontiers in Psychology».

Теперь главный вопрос: «Готовы ли вы приготовить потрясающие кето-блюда?» Надеюсь, потому что в этой статье будет много простых рецептов. Все, что вам нужно сделать, это сократить количество углеводов и проявить творческий подход на кухне.

Сокращение количества углеводов — важный шаг в жизни, особенно если вы новичок в мире кетоза. Однако изменения всегда приводят к лучшему, и эти простые рецепты с низким содержанием углеводов, несомненно, сделают переход к здоровому питанию более приятным. На самом деле все рецепты максимально простые, но вы обязательно получите за них комплименты всей семье.

Без лишних слов приготовьте фартук и прихватку. Мы здесь, чтобы представить вам коллекцию рецептов кето-диеты, которые вы сможете освоить в кратчайшие сроки! Читайте дальше, чтобы наслаждаться жизнью без углеводов!

Какао-смузи (веганское)

Полезные смузи — идеальная еда, которую можно приготовить и съесть в дороге, особенно утром, когда у вас мало времени. К сожалению, большинство коктейлей, которые можно найти в любом баре, перегружены сахаром. Однако проявив немного творчества, вы сможете насладиться тем же сладким и вкусным смузи без лишнего сахара.

Ингредиенты:

• ½ авокадо
• ½ стакана льда
• 60 мл воды
• 2 столовые ложки миндального масла
• Добавки: корица, ягоды
• 240 мл цельного кокосового молока
• 1 столовая ложка кокосового масла
• ½ столовой ложки семян чиа (оставить в 30 мл воды на десять минут)
• 2 ложки порошка соевого протеина (или горохового протеина
• 2 ст.л какао-порошка

Подготовка:

1. Поместите каждый ингредиент в блендер.
2. Быстро перемешайте до однородного колотого льда.
3. Сверху посыпать корицей и ягодами.
4. Напиток!

Макроэлементы:

• жиры: 45 г
• флис: 13 г
• углеводы: 18 г
• белки: 55 г

Шоколадный коктейль-завтрак (веганский)

Ингредиенты:

• 2 ложки порошка соевого протеина (или горохового протеина
• ½ стакана льда
• ½ стакана свежей вишни (без косточек)
• 1 средний авокадо
• 2 ст.л какао-порошка
• 240 мл цельного кокосового молока
• 1 столовая ложка масел MCT

Подготовка:

1. Поместите каждый ингредиент в блендер.
2. Быстро перемешайте до однородного колотого льда.
3. Напиток!

Макроэлементы:

• жиры: 45 г
• клетчатка: 12 г
• углеводы: 20 г
• белки: 55 г

Зудли из кабачков (веганские)

Во время кето-диеты макароны — запрещенная еда, но благодаря своему сообразительности вы можете приготовить лапшу из кабачков самостоятельно. Попробуйте этот простой рецепт с ароматным соусом.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• немного чесночной соли
• 4 зубчика чеснока (нарезанные кубиками)
• 2 цуккини

Подготовка:

1. С помощью спирализатора нарежьте кабачки на длинные полоски (спирали).
2. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте нарезанный кубиками чеснок и оливковое масло первого холодного отжима
3. Выложите кабачки на сковороду.
4. Добавьте чесночную соль.
5. Жарьте три минуты, затем снимите с огня.

Макроэлементы:

• жиры: 69 г
• клетчатка: 6 г
• углеводы: 12 г
• белки: 11 г

Соус песто с кинзой

Ингредиенты:

• 120 мл оливкового масла
• чашки кинзы
• 1 чайная ложка розовой гималайской морской соли
• 30 мл воды
• 2 стакана шпината
• 230 г измельченных грецких орехов
• 4 зубчика чеснока

Подготовка:

1. Добавьте ингредиенты соуса в блендер.
2. Перемешивать до получения пюре.

Куриный кето-салат

Имейте в виду, что этот рецепт содержит бобы и волокнистые углеводы. Вы можете удалить их, если хотите серьезно ограничить потребление углеводов.

Ингредиенты:

• ½ пучка укропа
• 2 ч.л чесночного порошка
• 2 ч.л соли
• 4 стебля сельдерея
• ¼ стакан медовой горчицы
• 460 г куриных бедерок без кожи (на гриле)
• ½ стакана майонеза
• 30 мл воды
• 230 г фасоли (приготовленной)

Подготовка:

1. Курицу нарезать кубиками.
2. Также сельдерей нарезать кубиками.
3. Удалите с укропа стебли.
4. Промыть и процедить фасоль.
5. Выложите все ингредиенты в сервировочную тарелку или миску.
6. Смешайте все вместе.
7. Сверху посыпать специями.

Макроэлементы:

• жиры: 40 г
• клетчатка: 5 г
• углеводы: 12 г
• белки: 20 г

Кето-блины

Одна из немногих вещей, которые люди пропускают на кетогенной диете, — это радость от воздушных горячих блинов ранним утром. Удовлетворите свои вкусовые рецепторы, не нарушая плана питания, с помощью этого восхитительного рецепта.

Ингредиенты:

• 4 целых яйца
• чайная ложка морской соли
• стевия (при необходимости)
• 60 г взбитых сливок
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ¼ стакана топленого масла
• ½ ч.л разрыхлителя
• 30 г кокосовой муки

Подготовка:

1. Добавьте топленое масло, взбитые сливки, стевию, яйца, морскую соль и экстракт ванили.
2. В отдельной миске смешайте кокосовую муку и разрыхлитель. Добавляйте сухие ингредиенты к жидким ингредиентам. Размешайте смесь до получения густой консистенции.
3. Смажьте горячую сковороду кокосовым маслом или маслом макадамии. Жарить на среднем огне.

Макроэлементы:

• жиры: 50 г
• клетчатка: 3 г
• углеводы: 7 г
• белки: 15 г

Трейл микс (веганский)

Это блюдо подойдет всем, хотите ли вы просто перекусить днем ​​или утолить жажду сладкого вечером.

Ингредиенты:

• 20 кусочков темного шоколада (не менее 70% какао)
• 30 г несладких кокосовых хлопьев
• 1 чайная ложка морской соли
• 30 г орехов макадамии
• 2 упаковки стевии
• 30 г миндаля

Подготовка:

1. Смешайте все ингредиенты в пакете, закройте и взбалтывайте до однородного состояния.
2. Кушать!

Макроэлементы:

• жиры: 25 г
• клетчатка: 6 г
• углеводы: 13 г
• белки: 5 г

Говядина и брокколи, приготовленный на слабом огне

Мультиварка идеально подходит для низкоуглеводного рецепта из обычного рациона.

Этот рецепт содержит антиоксиданты из таких трав, как орегано, тимьян, розмарин и яблочный уксус, которые способствуют процессу пищеварения. Кроме того, говядина богата белком и содержит полезные жиры, которые помогут вам почувствовать себя сытым.

Ингредиенты:

• 60 мл жидких аминокислот
• кунжут
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 головка брокколи (разделенная на соцветия)
• 460 г тонко нарезанной говядины
• 2 столовые ложки кокосового масла
• ½ столовой ложки красного перца
• 2 столовые ложки яблочного уксуса

Подготовка:

1. Поместите все жидкие ингредиенты в мультиварку.
2. Добавить чеснок и специи, тщательно перемешать.
3. Положите туда мясо.
4. Накрыть крышкой и тушить 6-7 часов.
5. Добавьте брокколи примерно за час до готовности мяса.
6. Украсить кунжутом.
7. Ешьте и наслаждайтесь!

Макроэлементы:

• жиры: 35 г
• клетчатка: 5 г
• углеводы: 11 г
• белки: 25 г

Лососевые котлетки

Свежий (или даже консервированный) лосось — отличная рыба, полезная для сердца. Это блюдо также отличается восхитительным майонезным соусом и корочкой из льняного семени. Всего 15 минут

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 2-3 мл соуса
• стаканы майонеза
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 140 г атлантического или горбуши
• морская соль и тертый черный перец
• ½ стакана семян льна
• 1 целое яйцо

Подготовка:

1. Лосось измельчить до фарша. Добавьте майонез, дижонскую горчицу и яйцо.
2. В другой миске смешайте травы.
3. Добавьте в аквариум 4 чайные ложки свежей зелени и стакана льняного семени. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте небольшие фрикадельки.
5. Смазать сковороду кокосовым маслом. Обжаривайте фрикадельки на среднем огне примерно по три минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Затем промокните их на впитывающей бумаге.
6. Подавать с соусом тартар и украсить оставшейся смесью зелени.

Макроэлементы:

• жиры: 39 г
• флис: 8 г
• углеводы: 12 г
• белки: 21 г

Ягодная чаша

Семена чиа богаты жизненно важными микроэлементами, включая кальций, железо и магний. Они также являются богатым источником пищевых волокон и отлично подходят для пищеварения. Также ягоды в этом рецепте помогут снизить тягу к сахару.

Ингредиенты:

• 240 мл несладкого миндального молока
• стевия (по желанию)
• 1 столовая ложка несладкого кокоса
• 3 столовые ложки семян чиа
• ¼ стакана ягод (замороженных или свежих)

Подготовка:

1. Замочите 3 столовые ложки семян чиа в несладком миндальном молоке на ночь.
2. На следующее утро добавьте ¼ стакана ягод, ложку кокоса и стевию, чтобы подсластить.
3. Повеселись!

Макроэлементы:

• жиры: 26 г
• клетчатка: 17 г
• углеводы: 20 г
• белки: 10 г

Вы пробовали какой-либо из рецептов в этой статье? Мы хотим услышать ваши отзывы в комментариях ниже! Какой твой любимый? Что проще и удобнее всего?

Источник: https://fitnessgoals.com/keto-recipes/

День 4

Завтрак

• 1 толстый ломтик домашнего бекона или ветчины (30 г)
• ¼ стакана помидоров черри (75 г)
• Чтобы увеличить количество магния, съешьте 75 г тушеного шпината).
• 3 яйца, взбитые с пучком лука (или 1 небольшая луковица)
• 1 большой портобелло или другие грибы (80 г)
• 1 столовая ложка топленого масла

Макро рецепты: углеводы — 10,3 г; Клетчатка -4,5 г; Чистые углеводы — 5,8 г; Белки — 28,2 г; Жиры — 37,8 г; Калорийность — 490 ккал Обед

Быстрый салат с мясом мультиварки (заранее)

• 2 стакана хрустящих овощей, таких как шпинат и т.д. (90 г)
• Розовая гималайская соль по вкусу
• 2 столовые ложки домашнего майонеза
• Мясо медленного приготовления (150 г)

Макросы по рецепту: углеводы — 6,9 г; Клетчатка — 2,5 г; Чистые углеводы — 4,3 г; Белки — 29,8 г; Жиры — 45,5 г; Калорийность — 555 ккал Ужин

Жареная форель или лосось с зеленой фасолью

• 1 пакет стручковой фасоли (200 г), обжаренной в 1 столовой ложке топленого масла
• Розовая гималайская соль по вкусу
• Пара капель лимонного сока
• 1 большое филе форели или лосося (200 г), обжаренное в 1 столовой ложке топленого масла

Макросы рецепта: углеводы — 14,3 г; Клетчатка — 5,4 г; Чистые углеводы — 8,9 г; Белки — 46,5 г; Жиры — 42,2 г; Калорийность — 624 ккал. Всего макросов в день: 1670 калорий, 31,5 г углеводов, 12,4 г клетчатки, 19,1 г чистых углеводов, 104 г белка, 125 г жиров.

Кето чили в мультиварке

Теперь вы можете приготовить полноценный мясной перец чили, как если бы он был на медленном огне, менее чем за полчаса с помощью мультиварки.
Рецепт: мультиварка Keto Chili

Оливки в цитрусовом маринаде

В этой простой кето-закуске соленые оливки идеально сочетаются с цедрой цитрусовых и чесноком.
Узнать рецепт: Оливки маринованные с цитрусовыми

Лёгкий дип-соус «Баффало» с курицей в медленноварке

Дай мне окунуться! Этот вариант мультиварки состоит из сливочного сыра, простокваши, цельного чеддера, острого соуса и множества специй, которые подходят для кето-диеты. Победа!
Рецепт: легкий куриный соус сальса из буйвола

2. Болоньезский соус быстрого приготовления

Знаете ли вы, что одно из любимых блюд Дженны Джеймсон — болоньезе?

В одной порции: 191 калория, 8,5 г жира, 12,5 г углеводов, 6,5 г сахара, 0,5 г клетчатки, 12 г белка.

Мясная буханка с беконом (кетодиета)

Предлагаем кето-версию классического мясного рулета. Мы карамелизировали запеченный красный перец, чтобы добавить сладость (без кетчупа), которая уравновешивает богатый вкус томатной пасты и пармезана. Миндальная мука и яйцо скрепляют рулет, поэтому его можно красиво нарезать, не высыхая, а бекон сверху делает блюдо еще богаче.
Получить рецепт: Мясной рулет с беконом (Кето диета)

Шоколадный пудинг с авокадо

Вниманию тех, кто сидит на кето-диете и Whole30: этот десерт для вас. Гладкий, сливочный и восхитительный: сочетание авокадо и шоколада настолько гармонично, что вы можете приготовить его так же быстро, как пудинг быстрого приготовления.
Рецепт: шоколадный пудинг с авокадо

Куриные отбивные в хрустящей панировке (кетодиета)

Думаете, вы не можете есть некоторые из ваших любимых кето-продуктов? Подумай еще раз. Вы можете позволить себе жареный цыпленок с хрустящей корочкой, в этом вам поможет миндальная мука.
Рецепт: хрустящие куриные ребрышки в панировке (кето)

Яичные маффины (кетодиета)

Эти кето-дружественные фаршированные яйца восхитительны при комнатной температуре, что делает их идеальным обедом или перекусом.
Рецепт: яичные маффины (кето)

Снэки из пиццы (кетодиета)

Пицца на закуску? Мы участвуем! Это тесто в основном состоит из сыра, поэтому каждый кусочек пиццы имеет дополнительную порцию сырного аромата.
Рецепт: закуска для пиццы (Кето)

Кебаб из курицы с зелёным соусом

Представьте себе идеальную закуску с высоким содержанием белка и жира. Кроме того, шашлыки с песто из авокадо понравятся и тем, кто далек от кето-диеты.
Рецепт: Куриный кебаб с зеленым соусом

5. Замороженные кусочки теста для печенья

Есть только одна вещь лучше теста для печенья: замороженное тесто для печенья в шоколаде.

В одной порции: 85 калорий, 8 г жира, 4 г насыщенных жиров), 3 г углеводов, 22 мг натрия, 1 г клетчатки, 2 г белка.

Чёрно-белые конфеты для кето-диеты

Это классическая кето-закуска, рецепт которой придает ей вид культового черно-белого печенья Нью-Йорка.
Рецепт: черно-белые кето-конфеты

13. Кокосовые хлопья с авокадо.

Расслабляйтесь каждый день с этими вкусными (и вкусными) леденцами, за которые будет бороться вся семья.

На порцию: 120 калорий, 12 г жира (5 г насыщенных), 5 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г белка.

7. Итальянские субпродукты без хлеба

Давайте будем честными: итальянское мясо все равно остается лучшей частью бутерброда. (Эта восхитительная закуска, которую можно разделить, может обслужить шесть человек.)

На порцию: 390 калорий, 34 г жира (10 г насыщенных), 3 г углеводов, 2 г сахара, 1210 мг натрия, 0 г клетчатки, 16 г белка.

9. Запеченный вяленый цыпленок

Ешьте серьезную курицу со специями.

В одной порции: 365 калорий, 22 г жира, 2,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 35 г белка.

Мятный смузи с кусочками шоколада (кетодиета)

Это мороженое с шоколадной крошкой и мятой кето-смузи идеально подходит для быстрого завтрака в дороге.
Получить рецепт: смузи из кусочков мятного шоколада (кето)

Низкоуглеводные хлебные палочки с цветной капустой и сыром

Эти хлебные палочки сделаны из цветной капусты, восхитительного заменителя хлеба с низким содержанием углеводов. Каждая порция содержит 16 граммов жира и белка.
Рецепт: цветная капуста с низким содержанием углеводов и сырные хлебные палочки

15. Куриная грудка на гриле с чесноком и травами

Сочную курицу можно подавать практически к чему угодно.

В одной порции: 187 калорий, 6 г жира, 32 г белка.

Маффины с корицей (кетодиета)

Нет необходимости упускать прекрасный вкус булочки с корицей, даже если вы соблюдаете кето-диету.
Рецепт: маффин с корицей (кето)

Хлеб из миндальной муки (кетодиета)

Простой рецепт среди доступных продуктов, это настоящий хлеб с очень небольшим количеством углеводов.
Рецепт: хлеб из миндальной муки (кето)

Яйца по-флорентийски в духовке (кетодиета)

Эта изысканная форма для запекания отлично подойдет для позднего завтрака. Каждый за столом получит порцию в отдельной форме.
Получить рецепт: запеченные флорентийские яйца (кето)

11. Роллы с сыром

Вам не нужно отказываться от этих восхитительных сабвуферов, когда вы переходите на кето.

В одной порции: 445 калорий, 32 г жира, 3 г углеводов, 1 г клетчатки, 28 г белка.

Мексиканское шоколадное печенье (кетодиета)

Корица и кайенский перец придают аромат этому мексиканскому шоколадному кето-печенью.
Рецепт: мексиканское печенье с шоколадной крошкой и кето

Чизкейк (кетодиета)

Кето-версия классического десерта — сливочная, соленая и не слишком сладкая.
Рецепт: Чизкейк (Кето)

Виды кето-диеты:

• цикличность: пять дней кето чередуются с двумя днями высокоуглеводной пищи;
• высокое содержание белка: отличается от стандартной версии соотношением элементов (60% жира, 35% белка и 5% углеводов).
• цель: подходит для тех, кто занимается спортом;
• стандарт: 75% жира, 20% белка и 5% углеводов от общей калорийности;

Большинство исследований и экспертных статей посвящено стандартным схемам и схемам с высоким содержанием белка 5. Велоспорт и таргетинг менее изучены и рекомендуются спортсменам и бодибилдерам.

Кето-диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Организм получает энергию из животной пищи, а не из глюкозы. Такая диета может помочь снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина и помочь вам похудеть.

Как сформировать привычки здорового питания на каждый день

Рекомендованные продукты для приготовления

На кетогенной диете большая часть калорий поступает из жиров. Поэтому их обязательно нужно включать в рацион. Молочные продукты также хорошо подходят для кетогенной диеты, если они не обезжирены. 90% овощей должны быть зелеными
Следует употреблять белки животного происхождения, поскольку они не содержат углеводов. Однако их не должно быть много, так как это может нанести вред здоровью.
Разрешено использовать:

• зеленая фасоль;
• яйцо;
• жирные молочные продукты (сыр, творог, сливки, топленое масло);
• лук;
• сливочное и растительное масла (оливковое, льняное, кунжутное).
• капуста (брокколи, белокочанная, цветная, брюссельская, пекинская);
• мясо, птица, субпродукты;
• огурцы;
• грибы;
• помидоры (в небольшом количестве);
• стебли сельдерея);
• листья салата;
• рыба, морепродукты;
• цуккини;

Полезные жиры также содержатся в грецких орехах, семенах тыквы, семенах льна, семенах чиа, кедровых орехах, миндале и фисташках.

Рекомендуется брокколи.

Брауни (кетодиета)

Не отказывайтесь от вкусных пирожных только потому, что вы соблюдаете кето-диету.
Рецепт: Брауни (Кето)

Шашлыки из тунца терияки с имбирём

В таких рыбах, как тунец и лосось, сочетаются жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот и белков. Это восхитительный способ придерживаться кетогенной диеты.
Рецепт: шашлык из тунца терияки с имбирем

12. Низкоуглеводная запеканка для завтрака с колбасой и сыром.

Эта простая запеканка из шести ингредиентов идеально подходит для позднего завтрака.

На порцию: 281 калория, 23 г жира, 1 г углеводов, 0 г сахара, 0,1 г клетчатки, 17 г белка.

Рецепты блюд для кетодиеты

Для приготовления представленных блюд не требуется особых продуктов и кулинарных навыков.

Крем-суп из цветной капусты

Ароматный крем-суп можно приготовить быстро и легко.
На 8 порций низкоуглеводной еды вам понадобятся:

• 70 г золотистого лука;
• 1 столовая ложка сливок;
• 60 мл оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец для вкуса.
• 700 г цветной капусты;
• 2 столовые ложки воды;
• 2-3 мл топленого масла;
• 1 ч.л свежего тимьяна;
• 480 г куриного бульона (можно заменить овощным);
• 500 г кабачков кабачков;
• 80 стеблей сельдерея;

Крем-суп из цветной капусты насыщает организм витаминами.
Последовательность приготовления:

1. Овощи помыть, лук и чеснок очистить от кожуры, разобрать цветную капусту на соцветия.
2. Обжарить лук и чеснок на топленом масле до полупрозрачности.
3. Добавьте цветную капусту, кабачки и сельдерей.
4. Приправить смесь солью, перцем и тимьяном.
5. Добавьте бульон, воду, доведите суп до кипения.
6. Убавить огонь и довести овощи до мягкого состояния.
7. Через 15 минут снимите блюдо с огня и взбейте блендером.
8. Добавьте сливки и слегка нагрейте на слабом огне.

При подаче в каждое блюдо добавить оливковое масло и веточку тимьяна.

Салат из авокадо, сыра и шпината

разрезать 4 помидора черри пополам, руками взять пучок шпината. Очищенную половину авокадо нарезать крупными кубиками. Смешайте подготовленные ингредиенты в 1 глубокой миске. Украсить 50 г нарезанной кубиками феты. Заправить салат смесью оливкового масла, специй и лимонного сока.

Салат из свежего авокадо и шпината может стать отличным дополнением к ужину.

Рецепт теста для лапши кето и макарон

На 150 г творога понадобится 4 яйца, 2 ст. Л. Льняной муки и немного соли.
Рецепт приготовления:

1. Разогрейте духовку до 150 ° C.
2. Яйца взбить, посолить, смешать с сыром и размять до однородной массы.
3. Добавить муку, перемешать, дать тесту немного заквасить.
4. Застелить противень пергаментом, равномерно распределить полученную массу.
5. Поставить в духовку на 12 минут.
6. Вынуть из духовки и дать немного остыть.
7. Острым ножом нарезать пасту соломкой.

Домашняя лапша невероятно вкусна.

Особенный хлеб

Те, кто сидит на кето-диете, могут побаловать себя особым «хлебом.
Для его приготовления вам понадобятся:

• поставьте полученную смесь в микроволновку на 60 секунд;
• добавить соль и соду, размятые с винным уксусом, добавить к сырной смеси.
• смешать 2 яйца и 160 г миндальной муки;
• смешать 180 г моцареллы и 2 столовые ложки рикотты;
• вынуть, хорошо перемешать и снова поставить в микроволновку на 30 секунд;

Проблемы могут возникнуть при замешивании. Чтобы их избежать, нужно смочить руки водой и, если тесто все же не поддается, поставить в микроволновку еще на 30 секунд. Периодически увлажняя ладони, можно упростить процесс.

Хлеб по «особому» рецепту очень похож на обычный хлеб.

Разогрейте духовку, накройте сковороду пергаментной бумагой, раскатайте шарики из теста и выпекайте 15 минут. Этот хлеб очень вкусен с маслом или паштетом.

Запеканка из курицы с маслинами и сыром

Для приготовления блюда понадобятся:

• красный или зеленый песто — 5 ст л.;
• зеленые листовые овощи — 150 г;
• морская соль и черный перец.
• жирные жирные сливки — 300 мл;
• масло растительное — 4 ст л.;
• куриные грудки — 650 г;
• долька чеснока;
• оливки без косточек — 75 г;
• сыр фета — 150 г;
• сливочное или кокосовое масло — 2 ст л.;

Куриная запеканка с оливками и сыром — вкусное второе блюдо в меню дня.
Рецепт приготовления:

1. Разделите курицу на небольшие порции и приправьте солью и перцем.
2. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
3. Взбейте сливки и добавьте песто.
4. Выложить обжаренную курицу в форму, добавить оливки и сыр фета с чесноком.
5. Полить кремом песто.
6. Выпекать в разогретой духовке 20-30 минут.
7. Когда продукт станет коричневым по краям, выключите духовку и выньте продукты.

Скумбрия с овощами

Для приготовления блюда следует взять:

• 120 г салата (смесь);
• 1 ст.л растительного масла;
• соль и перец для вкуса.
• авокадо;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 180 г филе скумбрии;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 2 яйца;
• пол лимона;
• 200 г стручковой фасоли;

Скумбрия с овощами — блюдо очень быстрое в приготовлении, сытное и вкусное.
Пошаговый рецепт:

1. Отварить вкрутую яйца.
2. Бобы положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 2 минуты.
3. Слейте воду. Чтобы фасоль оставалась ярко-зеленой, добавьте в кастрюлю холодную воду или лед.
4. Сделайте диагональные надрезы на рыбном филе и приправьте солью и перцем.
5. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и завершите скумбрию.
6. Обжарить до хрустящей корочки.
7. На тарелку выложить салатный микс, фасоль, нарезанный кубиками авокадо, скумбрию.
8. Смешайте горчицу, лимонный сок и оливковое масло и вылейте на тарелку.

Запеканка из брокколи с сыром

На ужин подойдет запеканка из брокколи с сыром.

Промыть брокколи и разобрать на соцветия. Застелить противень фольгой и выложить сверху капусту. Приготовьте соус из тертого сыра, сливок, соли и специй и полейте содержимым сковороды. Выпекать 20 минут в разогретой духовке при 200 ° C.

Запеканка из брокколи с сыром — отличный вариант полезного блюда.

Омлет с беконом и сыром

Отличный завтрак — яичница с беконом и сыром.
Чтобы его приготовить, сделайте следующее:

• лук нашинковать и заправить им яйца, приправить солью и перцем;
• сложите края тарелки и дайте сыру склеить их;
• полученный пакет аккуратно перевернуть и слегка обжарить с другой стороны.
• разогреть сковороду, залить 1 ч л сала, добавить 2 крупных яйца;
• сыр мелко натереть и выложить в центр на бекон;
• после того, как края начнут обжариваться, выложить в центр 2 ломтика готового сала;

Омлет с беконом и сыром — популярный завтрак.
Расчетная калорийность блюда — 386 ккал.

Запеченная скумбрия

Скумбрию легко приготовить, так как в ней нет мелких костей и не требуется чистка. В нем вкусное жирное мясо, содержащее жирные кислоты омега-3, которые необходимы женщинам.

Запеченную скумбрию можно есть на обед или ужин на кетогенной диете.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• сок половинки лимона;
• розмарин, тимьян;
• соль перец по вкусу.
• оливковое масло;
• пара зубчиков чеснока;
• замороженная скумбрия;
• 1 столовая ложка меда;

Запеченная скумбрия — вкусная рыба.
Рецепт приготовления:

1. Отрежьте у рыбы голову и хвост, через разрез на брюшке удалите внутренности, удалите черную пленку.
2. Чтобы приготовить маринад, смешайте мед и измельченный чеснок.
3. Тушку рыбы натереть солью и перцем, обмакнуть в маринад и оставить на 1 час.
4. Выложите скумбрию на противне, покрытом алюминиевой фольгой, посыпьте розмарином и уложите рядом веточки тимьяна. Можно добавить фасоль, картофель, морковь, брокколи.
5. Сверху накрыть рыбу фольгой и отправить в духовку на 40 минут.
6. Поставьте сковороду в духовку при 200 ° C. Снимите пленку через 5-10 минут.

Печенье савоярди

Для файлов cookie необходимы следующие продукты:

• 100 грамм сахара;
• 30 грамм сахарной пудры;
• поваренная соль.
• 3 яйца;
• 75 г муки;
• 20 гр сливочного масла;

Савоярди — это продолговатое плоское печенье.
Чтобы выпечка прошла успешно, необходимо, чтобы тесто получилось густым и воздушным.
Рецепт приготовления:

1. Взбить в миске яичные белки.
2. Отдельно взбить желтки. Добавьте к ним муку, постоянно помешивая.
3. Влейте белок в желточную массу и перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 150 ° C. Смазать сковороду сливочным маслом и присыпать мукой.

Чтобы выдавить на противне палочки длиной 10 см и шириной 5 см, можно взять кондитерский шприц или полиэтиленовый пакет.

Последний залейте макаронами и отрежьте уголок. Приготовьте смесь из сахарной пудры и сахара. Посыпьте палочками для еды и дождитесь, пока он растает. Пройдет минут 10, снова посыпьте палочками и через 2 минуты поставьте сковороду в духовку. Когда печенье станет золотистым, достаньте его из духовки.

Лимонный кекс

Этот нежный, сочный и кислый торт без углеводов получается всегда и всем нравится. Как видно на фото, выглядит очень вкусно.
Последовательность приготовления:

1. Взбить 4 яйца, добавить 120 г сливочного масла и столько же сметаны.
2. Добавьте в смесь 4 столовые ложки лимонного сока, цедру 1 лимона и 40 г эритрита.
3. Положите 200 г миндальной муки и 2 чайные ложки разрыхлителя.
4. Хорошо перемешайте смесь.
5. Подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой и аккуратно распределите смесь.
6. Разогрейте духовку до 180 ° C.
7. Выложить маффин и выпекать 35-40 минут.
8. Перед подачей посыпьте выпечку порошком эритрита.

Лимонный маффин — нежный и безумно вкусный рецепт.

Шоколадные блины кето

Лучшим вариантом для приготовления кетоблинов является миндальная мука, так как в 100 г содержится 26 г белка, 54,5 г жира и всего 13 г углеводов. Он также содержит много витаминов и минералов. Это вкусное блюдо можно приготовить всего за 15 минут.
Вам понадобится 4 яйца, 1/4 стакана миндального молока, 3/4 миндальной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка эритрита и соль по вкусу.
Рецепт приготовления:

1. Смешайте в миске яйца и миндальное молоко.
2. Взбить до получения легкой пены.
3. Постепенно добавляйте муку, подсластитель и соль, постоянно помешивая.
4. Оставьте на 5 минут.
5. Обжарить оладьи на сливочном масле на хорошо разогретой сковороде.

Кето-шоколадные оладьи — это продукт с низким содержанием углеводов.

Кекс из кэроба

Ингредиенты для теста:

• 6 ст. Л. Рожкового дерева;
• 2 столовые ложки горячего молока;
• ванилин.
• 0,5 кг муки;
• 200 г коричневого сахара;
• 4 чайных ложки разрыхлителя;

Способ приготовления:

1. Смешайте муку с кэробом, разрыхлителем и сахаром.
2. Добавьте в смесь молоко и все хорошо перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 180 ° C.
4. Выложить тесто в форму.
5. Выпекать 30-40 минут.

Кекс из рожкового дерева — излюбленное лакомство любого сладкоежка.
Полить кекс глазурью. Для приготовления глазури:

1. Растопить 50 г сливочного масла.
2. Добавьте 75 г сахарной пудры и перемешайте.
3. Добавьте 125 г сгущенного молока, смешанного с водой.
4. Нагрейте полученную смесь при постоянном помешивании, постепенно добавляя 2-3 ст.л рожкового дерева. При перемешивании рожковое дерево равномерно распределяется и придает глазури блеск.
5. Добавьте щепотку кардамона и немного ванили и нагрейте 5 минут.

6. Кето-бургеры с беконом и халапеньо

Этот рецепт делает кето-диету особенной — он позволяет есть чизбургеры с беконом.

В одной порции: 608 калорий, 46 г жира, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 42 г белка.

Дуэт крабов и авокадо

Это сочетание крабового мяса и авокадо не просто восхитительно. Всего 5 граммов углеводов на порцию — остальное — белки и жиры.
Рецепт: Дуэт краба и авокадо

Продукты, которых стоит избегать на кетогенной диете

Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их дневное количество составляет 5% от рациона или 20-50 грамм продукта.

Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза, необходимо убрать из меню или уменьшить количество продуктов с высоким содержанием углеводов:

• любые фрукты, кроме ягод;
• соусы и ароматизаторы, содержащие вредные для здоровья сахар и жир;
• алкоголь.
• сладкие продукты и напитки: газированные безалкогольные напитки, фруктовые соки, выпечка и т д;
• диетические и нежирные продукты;
• злаки и крахмалистые продукты: рис, макаронные изделия, хлопья, картофель;
• фасоль и фасоль;

Кетогенная диета не означает полное исключение углеводов из рациона! © Анна Пельцер / Unsplash

Креветки и морские гребешки в беконе

Белки в белковой оболочке — верный способ контролировать кетоны за счет уменьшения количества углеводов.
Рецепт: креветки и гребешки в беконе

8. Кето запеченная рыба с лимонным маслом.

Удачливая рыба с удивительно небольшим ударом.

На порцию: 461 калория, 47 г жира (26 г насыщенных), 7 г углеводов, 2 г сахара, 1545 мг натрия, 1 г клетчатки, 3 г белка.

4. Запеченный завтрак из цветной капусты.

Это блюдо отлично подойдет для утренней насыщенной недели.

На порцию: 120 калорий, 9 г жира (5 г насыщенных), 7 г углеводов, 2 г сахара, 786 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка.

Панкейки (кетодиета)

Побалуйте себя своим любимым завтраком, даже если вы на кето-диете, с этим рецептом ореховых блинов.
Получить рецепт: Блины (Кето)

Сэндвич для завтрака (кетодиета)

Соблюдаете ли вы кетогенную диету или просто ищете новый вариант завтрака на вынос, вам обязательно понравится этот быстрый и супер вкусный сэндвич с яйцом и сыром.
Рецепт: бутерброд с завтраком (кето)

Салат из тунца в чашах из латука (кето-диета)

Зачем есть салат с тунцом на обед? Эти тарталетки с тунцом, вдохновленные бутербродами BLT, — идеальный полдник, которым легко поделиться с друзьями.
Рецепт: салат с тунцом в салатных мисках (кето-диета)

Тыквенный пирог (кетодиета)

Тыквенный кето-пирог для праздничного стола понравится каждому. Миндальная и кокосовая мука создает ореховую основу, а легкий привкус патоки в начинке придает вкус коричневого сахара классического тыквенного пирога.
Рецепт: тыквенный пирог (кето)

Шоколадное мороженое (кетодиета)

Вам понравится эта кето-версия шоколадного мороженого. Яичный желток помогает добиться кремообразной текстуры, а высококачественный какао-порошок дает насыщенный шоколадный вкус. Мы попробовали несколько кето-заменителей сахара — некоторые нам не понравились из-за их текстуры, другие просто казались слишком сладкими. Стевия придает идеальную сладость без изменения текстуры. Во время приготовления старайтесь не месить мороженое слишком долго, чтобы не было зернистости.
Рецепт: шоколадное мороженое (кето)

Острый дип-соус из бобов эдамамэ

Эдамаме, или молодые соевые бобы, представляет собой продукт с высоким содержанием белка, который можно использовать для приготовления соусов, начинок и соусов.
Рецепт: острый соус из фасоли Эдамам

Сырные тако-чипсы с чеддером (кето-диета)

Сочетание чеддера, пармезана и специй тако в этих чипсах настолько гармонично, что вы не остановитесь на одном укусе.
Рецепт: тако-чипсы с сыром чеддер (кето-диета)

14. Кето-блины.

Блины заслуживают места в любом рационе.

В одной порции: 261 калория, 23 г жира, 6 г углеводов, 1 г сахара, 2 г клетчатки, 9 г белка.

Чипсы из цуккини

Этот овощ с низким содержанием углеводов поможет вам контролировать уровень кетонов, всего 4 грамма на порцию углеводов.
Рецепт: чипсы из кабачков

3. Легкий тыквенный суп

Есть ли более идеальный октябрьский ужин, чем тыквенный суп? Точно нет.

На порцию: 120 калорий, 9 г жира (5 г насыщенных), 7 г углеводов, 2 г сахара, 786 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка.

10. Курица-гриль и арахисовый соус.

Пряный имбирно-арахисовый соус выводит эту курицу на новый уровень.

В одной порции: 492 калории, 33 г жира, 3 г углеводов, 41 г белка.

Понравился рецепт? Ставьте свою оценку рецепту: