КБЖУ на 100 гр: 219/9/11/21
Ингредиенты
- Для коржа:
- 250г чернослива
- 3 желтка яичных
- 5 белков яичных
- 50г рисовой муки (или пшеничной цельнозерновой)
- 1 ст.л. кокосового масла (или любого растительного)
- 1/2 ч.л. корицы
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 10г сахарозаменителя
- 1 ч.л. ванилина
- 100мл воды
- Для крема:
- 400г мягкого творога 5%
- 100г творожного сливочного сыра
- 5г сахарозаменителя
- 100г миндаля
Ингредиенты
Шаги
- Чернослив промыть и залить кипятком на 30 мин. Выложить в чашу блендера + желтки и растительное масло, измельчить.
- Добавить воду и остальные ингредиенты, кроме белков. Всю эту массу пробить блендером в однородную. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в общую массу, перемешать.
- Выкладываем тесто в смазанную форму с пергаментом на дне. Выпекаем 50-60 мин при 170C. Диаметр формы 18-20 см.
- Делаем крем: творог, сыр и подсластитель слегка взбить на невысокой скорости.
- Бисквит достать из духовки и дать полностью остыть. Он изначально получается влажным.
- Разрезать на 3 части, смазать кремом и украсить миндалём или другими орехами.
- Убрать в холодильник на 2 часа.
P.S.: Кто не верит, что на похудении можно есть десерты? Ваша семья тоже оценит — это очень вкусно.
Понравился рецепт? Ставьте свою оценку рецепту:
