Вкуснейший ПП торт Птичье Молоко — пошаговый рецепт

Вкуснейший ПП торт Птичье Молоко

КБЖУ на 100 гр: 98/13/2/5

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Яйцо — 2шт
  • Кефир 1% — 100мл
  • Кукурузный крахмал — 30г
  • Ванилин — 1г
  • Сахарозаменитель — 3г
  • Для суфле:
  • Творог в брикете обезжиренный — 600г
  • Желатин быстрорастворимый — 20г
  • Вода горячая — 50мл
  • Сахарозаменитель — 8г
  • Молоко 2,5% — 150мл
  • Для глазури:
  • Какао -15г
  • Сахарозаменитель — 2г
  • Вода — 40-60мл

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Корж. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до пиков. Все остальные ингредиенты смешиваем с желтками. Перемешиваем, аккуратно вводим в смесь белки.
  • Переливаем смесь в форму 21 см. Выпекаем в разогретой до 180С духовке до румяности (~20 мин).
  • Готовим суфле. Желатин залить кипятком. Тщательно перемешать. Блендером довести до однородности творог вместе с молоком, сахарозаменителем и желатиновой смесью.
  • Готовый корж остудить. Сверху на корж (в форме) выложить творожную массу, убрать в холодильник до застывания (2-4 часа).
  • Готовим шоколадную глазурь. Какао смешиваем с сахарозаменителем. И постепенно добавляем воду. Должна получится консистенция растопленного шоколада, не слишком жидкая. Смазать верхушку торта глазурью и убрать в холодильник на полчаса.

P.S.: Торт получается ну очень вкусный и легкий.

Понравился рецепт? Ставьте свою оценку рецепту:

Оксана Калегова/ автор статьи

Эксперт по правильному питанию.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 1
  1. Maria

    Очень люблю Птичье молоко. Хочу попробовать приготовить. Воттолько у нас не бывает кефира. Можно его чем-нибудь заменить?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: