Кето рецепт хлеба из сливочного сыра в микроволновке (БЖУ подсчитаны) (кето хлеб в микроволновке)

Ингредиенты

2 столовые ложки сливочного сыра ½ столовой ложки размягченного масла 1 столовая ложка оливкового масла 1 куриное яйцо 1 щепотка лукового порошка 1 щепотка соли ¼ чайной ложки разрыхлителя

Приправа

Чтобы добавить аромат, приправьте хлеб луком или чесночным порошком и зеленью или специями, такими как молотый фенхель и тмин. Хлеб хорошо сочетается с маком, семенами чиа, коноплей или кунжутом. Используйте примерно половину чайной ложки одного из ингредиентов, перечисленных на каждую порцию.

Инструкции по выпечке в духовке

Разогрейте духовку до 175 ° C и смажьте маслом жаростойкую миску диаметром около 10 см.

В средней миске смешайте все сухие ингредиенты, включая мак (по желанию). Добавить в смесь яйцо и сливки, взбить до однородной массы, чтобы не было комочков. Вылейте тесто в смазанную маслом миску.

Поставить в духовку и выпекать хлеб 10-15 минут. Воткните в середину хлеба зубочистку или острый нож. Если зубочистка высохла, значит, хлеб готов!

Дайте хлебу остыть и достаньте его из миски. Разрезать пополам и подрумянить.

Как приготовить «Кето Бородинский хлеб в микроволновке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Готовим продукты по рецепту.

Шаг 2

Сухие ингредиенты: кокосовая мука 16 г, альбумин 15 г, соль 3 г, эритрит 1 г, цикорий 5 г, разрыхлитель 3 г, молотый тмин 1 г и кориандр 1 г смеси.

Шаг 3

Смешать 2 яйца и 10 г сметаны. Взбить погружным блендером.

Шаг 4

Добавьте к яичной смеси сухие ингредиенты. Снова взбить ручным блендером.

Шаг 5

Смазать форму для СВЧ сливочным маслом (3 г).

ШАГ 6

Вылейте смесь в форму. Украшаем поверхность по желанию кориандром и тмином. Микроволновая печь в течение 2 минут при мощности 700 Вт.

Шаг 7

Хлеб готов. Дать форме немного остыть.

Шаг 8

Подсушите хлеб на решетке и разрежьте на кусочки.

Приготовьте все заранее

лучше всего готовить тесто отдельно на каждую порцию. Если вы не хотите каждый раз измерять количество сухих ингредиентов, сначала приготовьте большое количество смеси для торта. Для этого возьмите 10 столовых ложек миндальной муки, 10 столовых ложек кокосовой муки, 1 чайную ложку соли и 2,5 столовых ложки разрыхлителя. У вас есть готовая сухая смесь на 10 порций. На каждую порцию хлеба возьмите 2 столовые ложки с горкой. Чтобы получить еще более полезную информацию о низкоуглеводной кулинарии, ознакомьтесь с нашим руководством.

Кето Бородинский хлеб

Кето-еда вкусная, сытная и гостеприимная, но мы избегаем зернового хлеба. Придумываем несколько вариантов хлеба с низким содержанием углеводов. Мой бородинский кето-хлеб, конечно, всего лишь копия бородинской каши. Цвет и пряности напоминают классический бородинский хлеб.

Вы можете варьировать цвет кето-хлеба в зависимости от количества цикория. Моя была легкой, поэтому хлеб не яркий.

Хранение хлеба

Вы можете испечь несколько порций хлеба за раз. Сырое тесто можно держать в холодильнике 2-3 дня или даже заморозить. Оттаивает при комнатной температуре несколько минут.

Пошаговый рецепт

1. Положите масло в чашку и растопите в микроволновой печи.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты. Яйцо разбить, добавить топленое масло и сливки. Все перемешать, пока не получится однородная смесь, чтобы не осталось комочков.
3. Вылейте смесь в чашку и поставьте в микроволновую печь на большой мощности (около 700 Вт) в течение 2 минут. Проверьте готовность хлеба, воткнув его в центр зубочисткой. При необходимости готовьте еще 15-30 секунд.
4. Дайте хлебу остыть и достаньте его из чашки. Разрезать пополам и подрумянить. Это придаст вам наилучшую текстуру и вкус.

Понравился рецепт? Ставьте свою оценку рецепту: